1、建议把西瓜用保鲜膜密封，过后存放在冷藏区，因为其属于低温条件，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，从而延长食物的保存时间，另外，需避免与味道过大的食物一同存放，以免出现串味情况。

2、在食用隔夜西瓜时，需要将外层果肉去掉，因为冷藏时间一长，果肉外城会形成一层膜，水分和营养物质大量流失，口感较差，大约切掉0.3-0.5厘米的厚度。

3、隔夜西瓜从冰箱取出之后，不宜再放入冰箱冷藏，因为冷藏食物在常温下暴露后，会滋生一定量的细菌等有害物质，再次冷藏易变质。