山东的特色有章丘大葱、烟台苹果、日照绿茶、平阴玫瑰、冠县鸭梨等。

章丘大葱：产于章丘县，素有“葱中之王”的美称，这里的大葱营养丰富，富含有碳水化合物和硫、磷、铁等矿物质及多种维生素。

烟台苹果：产于烟台，以栽培，历史悠久，品种齐全，产量高，品质好而驰名中外，烟台苹果品种多，以红富士最负盛名。

日照绿茶：日照绿茶冲泡后，汤色黄绿明亮、香味浓郁、回味甘醇。被誉为“中国绿茶新贵”，并素称“北方第一茶”。

平阴玫瑰：平阴县种植着大面积的玫瑰，是全国有名的玫瑰之乡，平阴县栽培玫瑰，具有悠久的历史，平阴县的玫瑰在国内外久负盛名。

马家沟芹菜：属于山东省著名地方特产之一，距今已经有1000多年的种植历史，因其独特的种植技术和生态环境，种植出来的芹菜叶绿金黄，吃起来鲜嫩酥脆，味道鲜美。