1、备菜：将土豆，生菜球，豆角，紫甘蓝，胡萝卜洗净，土豆洗净后放入锅中煮熟。

2、生菜手撕成小片，不要用刀切。

3、紫甘蓝切四分之一，切成细丝备用。

4、胡萝卜洗净切款1cm长4cm的薄片。

5、豆角去丝，斜刀切段，煮熟。

6、土豆煮熟后，晾凉切块，这里拖斗不要用刀切，用细线切成小快，这样比较美观。

7、把切生菜，胡萝卜，土豆，紫甘蓝丝一起盛到沙拉盘中加入少许盐，最后浇上沙拉酱即可。