1、红辣椒洗净，蒜剥皮洗净、姜洗净，全部充分晾干水分。
2、辣椒、蒜、姜分别剁碎。蒜和姜要剁得细碎一些，辣椒剁得稍大一点即可。
3、混合，加入15克盐、20克糖和30克高度白酒。
4、搅拌均匀后装入干燥干净的玻璃瓶。
5、马上当咸菜吃的，封口时倒入香油。准备腌渍的全程无水无油。
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四川剁椒的正宗做法 四川剁椒的正宗做法介绍
时间：2026-01-28 14:05:56下一篇：正宗清蒸武昌鱼做法 在家里怎么做好正宗的清蒸武昌鱼呢
