1、鸡蛋3粒，萝卜丝适量，鸡精粉少许，盐少许。

2、萝卜刨成细丝。

3、鸡蛋中加入鸡精粉，幼盐拌匀。

4、放下萝卜丝调均匀。

5、锅中烧热2汤匙的油，倒下鸡蛋混合物，煎至蛋熟即可。

6、鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。