1、准备好材料。在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。再加入细砂糖，搅拌至融合。

2、在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀。

3、将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

4、将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可。

5、烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟。

6、烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可。