戴胜和啄木鸟的区别是科属分类不同、外形不同、食物不同。

分类不同：戴胜，是戴胜科、戴胜属的鸟类；而啄木鸟则是啄木鸟科鸟类的通称，啄木鸟是很常见的留鸟，绿啄木鸟和斑啄木鸟在中国分布的比较广泛；

外形不同：戴胜的头部、颈部、胸部是淡棕栗色的，并且戴胜头顶有着类似于扇形的羽冠；而有的啄木鸟头顶的羽毛则是红色的；

食物不同：戴胜所吃的食物是以直翅目、鞘翅目和鳞翅目的昆虫和幼虫，比如蝗虫、金龟子、虫、蛾类等；而啄木鸟是著名的森林鸟，它能消灭树林里的害虫，而且凿木的痕迹可以作为森林卫生采伐的指示剂，啄木鸟主要以吉丁虫、天牛、透翅蛾、蝽虫等害虫为食。