野鸡不可以吃。

野鸡是国家二级保护动物，非法捕猎或者杀害国家重点保护的野生动物，都属于一种违法的行为，要承担一定的法律责任，所以，野鸡是不能用来食用的。

野鸡属于动物学上的雉鸡类动物的别称，相传早在汉代的时候，因为太后名为吕雉，为了避讳。汉高祖就命令世人将雉鸡改为野鸡的称呼。

野鸡一般抗病能力比较强，不仅可以耐高温，而且还比较抗寒冷，在炎热夏季的时候，可以耐得住大约三十二摄氏度的高温，而在冬季的时候，则可以抗住大约零下三十五摄氏度的低温，生存能力极强；在平时主要以食用植物性谷类饲料为主。