四平的特产有公主岭大米、双辽花生、公主岭玉米、双辽小米以及熏兔等。

公主岭大米：米粒一般是长粒形或者椭圆形，非常整齐，看起来洁白透亮，是一种比较优质的大米。而做成的米饭松软可口，十分香甜，享有“飘香千万家”的称谓。

双辽花生：产于吉林省西南部的双辽市，这里的土质为沙壤土，加之地下水资源丰富，非常适合花生的生长，所产的花生口感极佳。

公主岭玉米：这里的玉米生产地带地理位置优越，有世界“三大黄金玉米带”之一的称号，所产的玉米淀粉含量高达百分之七十以上，营养价值丰富。

双辽小米：含有丰富的蛋白质、脂肪以及碳水化合物等元素，营养价值非常高，制作过程也是很简单，食用高效便捷。

熏兔：就是用茶叶、食用糖、生姜等二十多种辅料制作成熏米，加热使其产生浓烟，从而让原料外部脱水的方法。熏兔吃起来香味浓郁，让人回味无穷。