有很多新手们在家里蒸紫薯的时候，有时候会煮得半生不熟。有时候则蒸太久，水都干了，紫薯会很干涩。那么，蒸紫薯需要多长时间呢？

紫薯蒸多久能熟

家庭蒸紫薯采用的是家庭蒸锅。小紫薯在蒸锅里用蒸汽蒸10分钟左右，用筷子能扎透就可以出锅了。如果是大紫薯，用蒸汽蒸15分钟左右就可以了，如果想要蒸的快一点，可以把紫薯切成几块，具体的时间还是要看火力。因此，在10分钟左右的时候用筷子插，以完全穿透为准。

紫薯是旋花科、番薯属下的一种植物，也是一种草本植物，其薯肉呈紫色乃至深紫色，所以又叫做黑薯，紫心甘薯等，是甘薯下的一种较为特殊品种类型。