陕北特产主要有羊肉面、黄酒、陕北大红枣、羊杂碎、延安油糕等。

羊肉面：以陕北优质羊肉为主要原料制成，汤汁鲜浓，风味独特。

黄酒：是世界上最古老的葡萄酒之一，由黄米经过几道工序制作而成，味道略酸，但口感十分清爽，

陕北大红枣：是陕北著名的经济作物，由于陕北地区独特的自然环境，这里种植的红枣色亮味美，营养价值高，深受人们喜爱。

羊杂碎：是陕北的一大特产，主要以羊骨和羊肉为原料制成，色香味美，远近闻名。

延安油糕：又名延安年糕，是陕北最具代表性的风味小吃，由黍科小米和大枣磨制而成，成型油炸后，香甜可口，细腻芳香，是人们非常喜爱的一道美食。