1、 丁香指公丁香，公丁香，指的是没有开花的丁香，桃金娘科蒲桃属花蕾晒干后作为香料。

丁香茶是桃金娘科植物常绿乔木丁香树的干燥花叶，暴马丁香亦可作为中药药材，其叶可制茶。

2、公丁香被用作香料和中药，是桃金娘科蒲桃属的热带植物，原产于印度尼西亚的群岛上。

丁香茶原产印度尼西亚、马来西亚及东非沿海国家，我国主要产地为长白山。

3、丁香常绿乔木，高10-15米。树皮灰白而光滑；叶对生，叶片革质，卵状长椭圆形，全缘．密布油腺点，叶柄明显。

丁香茶属落叶灌木或小乔木。小枝粗壮无毛，叶广卵形，通常宽大于长，宽 5～12 cm，端尖锐，基部长型至截形，全缘。有细皱纹。质脆易折断，断面显油性。