立夏吃蛋的风俗由来是相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退。古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安。

立夏吃蛋的做法

长江以南汉族风俗。每逢立夏，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，认为立夏吃鸡蛋能强健身体。 立夏蛋，是立夏那天最经典的食物。立夏前一天，家里就开始煮立夏蛋了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的绍酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。

立夏吃蛋的文化

在有些地区，还会将煮熟的立夏蛋，挑选没有破壳的用彩色丝线编织起来，挂到孩子的胸前，希望保佑孩子健康平安成长。而在小孩子们之间，很多人还会玩一种碰蛋的游戏。其实就是将煮熟的茶叶蛋相互碰撞，如果蛋壳没有碎就获得了胜利。这也是民间小孩子众多娱乐活动中的一种，跟当地的风俗紧密相关。