打铁花的原理是：金属具有导热速度快的特点，传热快，冷却速度也快，在空中会迅速降温，表演者利用这个特性，将高温铁水击向高空后，便会迅速转化为粉碎的微小颗粒，这些小颗粒向上或向下飞舞的过程中，宛如电焊落下的火星，基本不会将人烫伤。

打铁花多在冬季表演，因为冬天气温低，打开的铁花可以迅速降温，对表演者而言更为安全。打铁花的表演者必须手持两根“花棒”用力击打，使“花棒”中的高温铁水击向长空。炽热的铁水碰击到放满新鲜柳枝的“花棚”，而金花四射。只有打得越高、越散，铁水才能在空中如天女散花，变成微小的铁屑在空中燃烧、冷却、降落，从而避免人员烫伤。

拓展资料：

打铁花，是流传于豫晋地区民间传统的烟火，历史悠久可以追溯到春秋战国时期。它的采矿炼铁业几乎与中华民族的冶炼史同步兴起。丰富的煤炭和铁矿资源，为冶炼业的发展提供了极为便利的条件。鼎盛于明清时期，至今已有千余年的历史。