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    黑鲔鱼是什么鱼[ 生活常识 ]

    生活常识 时间:2024-12-03 10:18:23 热度:2℃

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    简介:

    黑鲔鱼也就是我们常说的金枪鱼,是硬骨鱼纲、鲭形目、鲭科下的一种海洋鱼类。金枪鱼的两端呈锥形,牙齿发育良好。鳃膜不附着于咽峡部。鳞片是摆线状的,通常很小,金枪鱼的体色呈金

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    黑鲔鱼也就是我们常说的金枪鱼,是硬骨鱼纲、鲭形目、鲭科下的一种海洋鱼类。金枪鱼的两端呈锥形,牙齿发育良好。鳃膜不附着于咽峡部。鳞片是摆线状的,通常很小,金枪鱼的体色呈金属色,通常为蓝色和银色。

    第一次世界大战爆发后,需求激增。金枪鱼罐头为野战士兵提供了高蛋白,方便携带的食物。这种需求导致捕获金枪鱼的舰队从圣地亚哥扩展,并进一步向太平洋扩张。

    金枪鱼的做法很多,可以做成金枪鱼罐头、香煎金枪鱼、红烧金枪鱼,日本的料理中,喜欢将金枪鱼做成寿司或者刺身来吃,肉质鲜美,老少皆宜。

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