关东三宝是指：人参、貂皮、鹿茸角。

人参：人参具有特别高的营养价值，是一种很珍贵的植物。人参一般生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。人参的茎、叶、花，果以及加工副产品都是轻工业的原料，加工出诸如含有人参成分的烟、酒、茶、晶、膏等商品，都比较受消费者的欢迎。

貂皮：貂皮有“裘中之王”的称号，貂皮属于细皮毛裘皮，皮板优良，轻柔结实，毛绒丰厚，色泽光润。用它制成的皮草服装，雍容华贵，是理想的裘皮制品。

鹿茸角：鹿茸，是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，乃名贵中药材。鹿是我国传统的名贵药用动物，在现存文献中，汉代文献就有“鹿身百宝”的说法，是灵丹妙药的象征。