1、食材：金针菇、泡菜、肥牛。

2、配料：大葱、油、水、盐、生抽。

3、大葱切碎备用。

4、将金针菇洗净。

5、锅中做水。

6、水开后，放入金针菇焯熟。

7、将金针菇焯熟后捞出。

8、锅中倒油预热。

9、放入泡菜翻炒。

10、倒入一碗水。

11、水开后加入焯熟的金针菇。

12、加入少许生抽。

13、加入肥牛肉。

14、加入咸盐调味。

15、最后撒上葱碎。

16、稍微翻炒一下即可盛出，就做好了。