原油在井下直接与水接触，井口采出的原油伴有大量的水一般在油田从原油中脱水，并将脱出的水回注井下的过程称为原油脱水 脱水时往含水原油中加入破乳剂，油水经沉降分离为确保原油含水量达到指标，在最后的沉降罐内安装高压电极，使油水在电场下分离外输原油的含水量要求不大于0.5%

原油脱水设备则是脱水技术的体现，它在原油脱水过程中占有重要地位一项脱水设备结构的合理与否，直接关系到脱水的效果、效率和原油的质量，以及生产运行成本，进而影响原油脱水生产的总经济效益因此，人们结合油气集输与处理工艺流程逐渐走向“无罐化”，即不再使用储罐式沉降分离设备，而较普遍地采用了耐压沉降分离设备，研制了先进的大型的脱水耐压容器

原油电脱水仪是至今效率最高，处理能力最强，依靠电场的作用对原油进行脱水的先进设备原油电脱水仪的形式有好多种，如：管道式、储罐式、立式园筒形、球形等随着石油工业的发展，经过不断地实践与总结，趋向于大批采用卧式园筒形原油电脱水仪它的处理规模与生产质量均已达到较高水平，每台设备每小时的处理能力就能达到设备容积的好几倍，净化油含水率可降到0.03%以下为了加快油田建设速度，提高脱水设备的施工予制化程度，将卧式原油电脱水仪、油气分离器、火筒加热炉、沉降脱水器等四种设备有机的组合为一体，这种四合一设备，不仅结构紧凑，而且节约了大量的管线、阀门、动力设备，特别是油田规模多变的情况下，这种合一设备可以根据生产规模的需要增加或减少设置台数，所以说它具有较大的机动灵活性