秃鹫是国家一级保护动物。

秃鹫，鹰科秃鹫属的大型猛禽，全身都是黑褐色，头部裸出，只有短一点的黑褐色绒羽，后颈完全裸出没有羽毛。秃鹫的虹膜是褐色，嘴端的颜色为黑褐色，腊膜是铝蓝色，爪子为黑色。秃鹫主要生活在高山荒原和低山丘陵还有森林中的山谷溪流、荒岩草地和林缘地带，经常单独性活动，只有偶尔的时候会结成小群，尤其是食物特别丰富的地方。

秃鹫是以大型动物的尸体为食，经常在开阔并且裸露的山地上还有平原的上空中翱翔，然后窥视动物的尸体。偶尔也会沿着山地在低空飞行，它会主动攻击两栖类、爬行类、中小型兽类和鸟类，有的时候也会袭击家畜。