糖和碳水化合物的区别糖和碳水化合物的区别在于，两者属性不同，主要来源不同和功能不同。属性不同是指糖是碳水化合物呈现方式的其中一种，所以，糖其实是属于碳水化合物的。碳水化合物是由碳、氢和氧三

小麦粉可以代替淀粉吗小麦粉不可以代替淀粉。小麦粉是一种用小麦脱壳后磨成的粉，面粉中就含有一定比例的淀粉，营养物质比较全面；而淀粉是一种碳水化合物，两者在本质上是存有一定的差别的。面粉的原料

淀粉是混合物吗淀粉是混合物。淀粉是一种高分子碳水化合物，它是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。淀粉，是我们日常生活中最常见的食物之一。它主要来源于大自然的产物中的成分。含有淀粉量比较多