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    炒菜时料酒什么时候放[ 科普知识 ]

    科普知识 时间:2024-08-11 13:52:07

    作者:文/会员上传

    简介:

    炒菜时料酒什么时候放

    以下为本文的正文内容,内容仅供参考!本站为公益性网站,复制本文以及下载DOC文档全部免费。

    烹调中用料酒的时间方法如下:

    1、在烹调加热前将动物性原料与料酒拌匀,放置一定的时间,使料酒渗入原料的表层组织,然后再下锅烹制;

    3、将黄酒预先放入调味汁或芡汁中一同加入;

    4、料酒在烹饪中的主要作用是去腥除膻,调味增香。

    炒菜时料酒什么时候放.docx

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