豆浆的营养成分高吗有什么功效

豆浆是我们早餐中经常常见的饮品，制作过程是大豆水煮磨碎后的产物。长期饮用豆浆能够预防心脑血管疾病，并且对于血压和血脂都有明显的降低效果。同时豆浆还能促进雌性激素的分泌，对于女性身体发育有着非常好的帮助。

豆浆与鸡蛋

民间广为流传的豆浆与鸡蛋是不能一起食用是不是真的呢，那么今天我就为大家揭晓答案。

民间的说法是豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂从而影响蛋白质的吸收，所以不能与鸡蛋一起食用。这句话的道理其实是没有什么问题，只不过把豆浆改为大豆更为合适。

因为在大豆变为豆浆的过程中胰蛋白酶抑制几乎被破坏殆尽。余下的那一小部分根本不足以阻挠人体对蛋白质的吸收，所以这个说法是有误区的。所以适量的豆浆与鸡蛋一起食用是没有任何问题的。

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