椰子是一种水果，它的形状是像球一样的，在我国主要种植的地方有海南和云南。椰子树比较高大，通常情况下是能长15到30米，椰子是它的果实，椰子里面含有果肉、椰子水。椰子主要生长在太平洋群岛、印度尼西亚以及亚洲东南部，我们国家在两千多年前就对椰子有记载。

椰子具有很高的经济价值，全身都是有用处的。椰子干可以提炼成椰子油，椰子水就是一种饮料，椰子还可以当做药物，椰子有很大的市场前景。其中作为水果是最方便的，椰子水清甜解渴，椰肉爽脆，是人们非常喜欢的一种水果。椰子又分为矮种椰子和高种椰子，高种椰子是全世界种植数量最多的椰子品种。椰子是喜热喜光的作物，适合在低海拔地区生长。