蛋糕粉和低筋面粉的区别蛋糕粉和低筋面粉首先是种类的不同,蛋糕粉是低筋面粉的一种,低筋面粉除了蛋糕粉,还有一种叫派粉;其次是原料的不同,低筋面粉主要原料是水分含量在13.8%,蛋白质含量在9.5%以下的面粉,
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