青蒜是什么青蒜又叫做蒜苗，是大蒜青绿色的幼苗。青蒜是单子叶植物纲、百合目、百合科、葱属植物，其以柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。该植株高在三十五厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根呈白色，且不

百菜之王是指什么菜百菜之王一般指亳州观堂大蒜。大蒜是百菜之王，而亳州观堂大蒜，则是蒜中之首。安徽亳州的观堂大蒜产生于刘集、沙土等沿涡河地段，因为水土适宜，所以生长的大蒜非常正宗。大蒜是百

蒜苔和蒜薹一样吗蒜苔和蒜薹一样。蒜薹又叫做蒜苔、蒜毫。江苏省射阳县被国家命名为“中国蒜薹之乡”，蒜薹及蒜头主要产自这里。蒜薹在中国被广泛分布，南北各地都有被种植，蔬菜冷藏业中贮量最大

大蒜的保存方法大蒜有三种保存方法，可以悬挂保存、冷藏保存、堆藏法保存。悬挂保存：把蒜挂在窗外通风的地方保存。冷藏法：把蒜封起来，放在冰箱的冷藏室，可以保存大半个月。堆藏法：把大蒜晒干，堆放