花菜是酸性还是碱性花菜是碱性，花菜是碱性食品，而且是所有碱性食品中的代表性存在，它营养丰富，有大量的维生素C，同时还有钙、锌以及蛋白质和糖份等多种营养成分。花菜一般指花椰菜。花椰菜，又称花菜

菜花和花菜的区别菜花和花菜没有区别，它们是同一种蔬菜，又叫花椰菜或者椰菜花。菜花是一种很受欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高。菜花的原产地在中海沿岸，19世纪传入中国。初期只在上海、天津等地