炒粉是什么意思炒粉是将粉放进热水中过一下，并将粉放入油锅中不断的翻炒，放入酱油、辣椒粉、鸡蛋、葱等辅料烧制而成的。炒粉是江西省地方的一道传统名点，也是一道风味独特的饮食，其制作较为简

米粉是什么米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不煳汤，干炒不易断，配以各种

粉干和米粉的区别粉干和米粉区别在于营养价值的流失上。一般使用干法工艺制成的米粉，因为其工艺程序，在制作过程中，高压膨化会使米粒的结构遭到破坏，高温也更容易造成营养素的流失。而运用湿法的

糯米粉和江米粉是一样的吗糯米粉和江米粉是一样的，江米其实就是对于糯米的另一种叫法，它们两个都是一种粉。糯米粉其实就是用浸泡过的糯米研磨而成的一种粉末，它可以制作很多美食，比如说汤圆、元宵等小吃