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[ 牛身 ]

肉眼牛排是牛的哪个部位肉眼牛排一般是指牛身中间的无骨部分。肉眼牛排，指的是从近肋骨末端的一少部分切下来的肉。眼则是指肌肉的圆形横切面，因为这个部分的肌肉不会经常的活动，所以肉质十分软嫩多汁