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[ 砂仁 ]

砂仁在调料中的作用砂仁在调料中的作用是去腥、增香，还能让肉类更加入味。砂仁较为温和，其味道稍微有点苦，不仅有食用价值，还有极高的药用价值。我们可以在炖排骨、煲鲫鱼汤的时候，都能放入适量砂仁