香椿能生吃有毒吗香椿不能生吃，有毒，生香椿含有亚硝酸盐，平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐，老叶中更是每公斤高达53.9毫克。可以选择采摘比较嫩的枝叶，然后在烹饪的时候要用开水烫一下，这样

香椿叶能吃吗香椿叶是能吃的，要吃的部分为刚发的嫩芽，直接用清水冲洗焯水后放凉，然后根据自己的喜好来食用。香椿叶，为楝科落叶乔木香椿的嫩叶，又名香椿头、香椿芽，是早春上市的树生蔬菜。香椿

香椿可以直接生吃吗香椿不建议直接生吃。香椿是椿树在发芽期长出来的嫩芽，主要成分是水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质、维生素等。但是，香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐，生吃过多不利

香椿是什么东西香椿，又名香椿头、香椿芽，它是香椿树的嫩芽，在久远的中国汉代，就有人将用作食材甚至药材。在早春时节，也是吃香椿芽最好的时节，香椿树会吐出嫩红的芽，香椿芽属于时鲜的蔬菜，当季才有