文火是最小火吗文火一般指小火。文火，煮东西时所用的小而缓的火。文火慢炖，指的是用小火慢慢炖东西，这样炖出来的汤味道就很好。比如荷包鳝这道菜，就是由文火慢炖出来的，是潮州的传统名菜，也是汤
炸春卷大火还是小火炸春卷在不同的时间火候不同。炸春卷时的火候非常的讲究，不能太大，也不能太小，而是应该注意去控制好油温，在炸春卷的时候不能用急火，而且油温最好不要超过200°C，这样才可以避免出
小火-小火简介-小火资料
小火
文火是最小火吗文火一般指小火。文火，煮东西时所用的小而缓的火。文火慢炖，指的是用小火慢慢炖东西，这样炖出来的汤味道就很好。比如荷包鳝这道菜，就是由文火慢炖出来的，是潮州的传统名菜，也是汤
炸春卷大火还是小火炸春卷在不同的时间火候不同。炸春卷时的火候非常的讲究，不能太大，也不能太小，而是应该注意去控制好油温，在炸春卷的时候不能用急火，而且油温最好不要超过200°C，这样才可以避免出
